Нижегородская лаборатория обнаружила кишечную палочку в икре трески. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ "ВНИИЗЖ" 23 марта 2023 года.
Уточняется, что отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований ФГБУ исследовал пробы соленой непастеризованной икры трески. Образцы икры были отобраны по госзаданию.
Сотрудники лаборатории нашли в образцах бактерии группы кишечных палочек (колиформы), что не допускается нормативами.
Результаты исследований внесли в автоматизированную систему "ВЕСТА" и довели до управления Россельхознадзора по Нижегородской области Марий Эл для принятия мер реагирования.
Напомним, что в феврале нижегородская лаборатория обнаружила кишечную палочку в молоке и сливочном масле.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
