Нижегородская испытательная лаборатория ФГБУ "ВНИИЗЖ" проверила оливковое масло из Турции. Об этом сообщает пресс-служба учреждения 9 марта 2023 года.
В пробе масла специалисты выявили превышение на 20% предельного уровня "перекисного числа". Этот показатель отражает степень окисленности масла, обусловленную накоплением перекисей и гидроперекисей. Особенно активно этот процесс протекает на свету.
Проверенную пробу оливково масла признали отвечающей требованиям безопасности. Информацию о некачественном продукте внесли в автоматизированную систему "ВЕСТА" и довели до инициатора испытаний.
Наименование производителя учреждение не указывает.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
