Сотрудники нижегородской лаборатории обнаружили вредные бактерии в куриной колбасе. Об этом сообщает пресс-служба ГБУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора" 13 июля 2021 года.
Как уточняется, в колбасном изделии выявили превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Этот показатель характеризует качество продукта и безопасность для потребителя. Его превышение может говорить о недостаточной обработке, нарушении санитарно-гигиенического режима производства, правил транспортировки и хранения.
Ранее мы писали о том, что в Нижегородской области нашли кишечную палочку в ветчине и сальмонеллы в полуфабрикатах из птицы.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
