Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы нашли превышение по показателю КМАФАнМ в коровьем молоке. Об этом сообщила пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр" 6 апреля 2021 года.
Пробы сырого молока отобрали инспекторы ТУ Россельхознадзора по Нижегородской области.
КМАФАнМ – это один из основных показателей безопасности молока и молочных продуктов. Термин расшифровывается как "количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов" или общая бактериальная обсемененность.
Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут быть патогены и микроорганизмы, которые приводят к порче продуктов.
На каком предприятии были отобраны пробы молока, не уточняется. Забракованные партии в подобных случаях снимают в реализации.
Фото: ИА "Нижний сейчас"
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
