Золотистый стафилококк нашли в сливочном масле в одной из больниц Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" 10 апреля 2024 года.
Согласно информации, образцы этого масла инспекторы управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл взяли на пищеблоке одной из районных больниц. Какой именно, не уточняют.
По результатам исследований сформировали срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил. Управление Россельхознадзора должно принять меры к изъятию сливочного масла.
Стафилококки – это одна из основных причин микробных пищевых отравлений. Сам микроорганизм угрозы человеку не представляет, так как быстро погибает в желудке. Однако в процессе жизнедеятельности золотистый стафилококк выделяет энтеротоксин. Он накапливается в продуктах питания и, попадая в желудочно-кишечный тракт, вызывает симптомы пищевого отравления.
Фото: ИА "Нижний сейчас"
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
