Специалисты управления Роспотребнадзора провели санитарно-эпидемиологическое расследование по факту пищевого отравления в загородном клубе "Ранчо 636" в Дзержинске Нижегородской области, произошедшего 7 июня. Об этом сообщает пресс-служба ведомства 10 июня 2019 года.
Сотрудники службы выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического режима: нарушение технологии приготовления пищи (набор производственных помещений не соответствует количеству обслуживаемых гостей, отсутствие холодного цеха для приготовления салатов, компоненты салата хранились больше допустимого времени), технологии мытья посуды, нарушение поточности производства, несоблюдение личной гигиены сотрудниками и др. По выявленным нарушениям ведется административное производство.
Возбудителем, вызвавшим отравление, оказался золотистый стафилококк. Этот же возбудитель выделен от шести сотрудников пищеблока ИП Филохина О.Н. и в шеф-салате, который употреблялся всеми пострадавшими.
С 8 июня работа пункта общественного питания ИП Филохина О.Н. в загородном клубе "Ранчо 636" приостановлена. Управление Роспотребнадзора готово оказать правовую помощь в суде потребителям, которые получили некачественную услугу.
По данным регионального минздрава, всего пищевое отравление получили 26 человек. 17 человек были госпитализированы в медицинские учреждения, по данным на 8 июня в больницах оставались 6 человек.
Как в свою очередь сообщает СУ СК по Нижегородской области, по факту отравления возбуждено дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей), в настоящий момент в больницах остаются два человека.
Фото: управление Роспотребнадзора по Нижегородской области
