22 февраля 2019 года, в преддверии Дня защитника Отечества, Роскачество напомнило гражданам о правилах выбора коньяка.
Один из самых распространенных напитков на российском рынке – коньяк трехлетней выдержки – такие коньяки в среднем дешевле более выдержанных, и объемы их продаж больше.
По словам специалистов Роскачества, выбирая коньяк, в первую очередь стоит обратить внимание на то, чтобы на этикетке и контрэтикетке присутствовала вся необходимая стандартная информация на русском языке: от наименования продукта, объема, даты производства до адреса производителя.
Стоит обратить внимание на терминологию и обозначения, которые касаются именно коньяка, так как на цену и качество не в последнюю очередь влияет выдержка коньячных дистиллятов: чем она больше, тем, как правило, ярче вкус и выше цена. Годы выдержки должны соответствовать названию коньяка и количеству звездочек.
На этикетке могут присутствовать такие надписи, как "коньяк трехлетний", "коньяк четырехлетний" или "коньяк пятилетний". Это означает, что коньячный дистиллят выдерживался соответственно не менее трех, четырех или пяти лет в дубовых бочках, дубовых бутах или в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой.
Сегодня минимальная розничная цена (МРЦ) коньяка на магазинной полке составляет 371 рубль за бутылку объемом 0,5 литра. Однако эта цифра не отражает реальной картины. По оценкам экспертов, МРЦ на российский коньяк, с учетом акцизов и технологии производства, должна составлять не менее 450 рублей. Таким образом, найти настоящий и недорогой коньяк за 500 рублей сегодня действительно можно, но цена ниже этой как минимум должна насторожить.
Риск столкнуться с подделкой будет ниже, если покупать коньяк в специализированных, фирменных магазинах. Многие российские производители сегодня используют фирменные бутылки, поэтому стоит зайти на сайт производителя и посмотреть, как она должна выглядеть у данной марки.
"Также имеет смысл обратить внимание на цвет напитка: чем меньше выдержка, тем обычно светлее коньяк. И если, например, вы обнаружите, что коньяк с тремя звездочками имеет темный цвет гречишного меда, то подумайте, стоит ли покупать такой товар" - рекомендует главный редактор журнала "Спиртные напитки" Михаил Бедняков.
"Визуально напиток должен иметь оттенок, соответствующий выдержке, быть идеально прозрачным, маслянистым, с живым блеском, а потеки (так называемые "ножки") на бокале рельефными. Чем дольше держатся на бокале "ножки", тем более выдержанный напиток", – отмечает Михаил Бедняков.
Чтобы в полной мере насладиться вкусом, первый глоток должен быть совсем маленьким. Не пейте коньяк залпом, рекомендуют эксперты.
Также Роскачество подготовило рейтинг коньяков.
(18+)
