Администрация Нижнего Новгорода поддерживает намерение рестораторов сформировать фирменное городское меню. Об этом сообщает пресс-служба мэрии 23 августа 2019 года.
"Для нас в этом проекте привлекателен сразу ряд аспектов. Первый связан с развитием туризма – современный путешественник привередлив и обладает утонченным вкусом к деталям и нюансам. Он ценит аутентичность, но и живое творчество, апелляцию к традиции, но и иронию над ней. Видимо, поэтому гастрономический туризм так популярен сегодня, ведь кулинарное искусство – это не только вкусная еда, но и уникальность момента. Нижегородское меню может стать естественной точкой притяжения путешественников в город, шефы которого кормили даже российских императоров", - заявил глава департамента предпринимательства и туризма Нижнего Новгорода Андрей Моисеенко, комментируя итоги обсуждения местных гастрономических брендов, которое состоялось 21 августа.
Он считает также, что формирование нижегородского меню позволит преодолеть "корпоративную разрозненность ради общих интересов". Мэрия заинтересована в формировании профессиональных гильдий малого бизнеса и намерена стимулировать этот процесс.
Каким образом будет проходить процесс формирования меню, пока не уточняется.
Напомним, в 2021 году Нижний Новгород будет праздновать 800-летие.
Фото: ИА "Нижний сейчас"
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости нашего информационного агентства в социальных сетях: Facebook, Telegram, Вконтакте, Одноклассники, Яндекс.Дзен. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
