Специалисты лаборатории ФГБУ "Нижегородский референтный центр" снова выявили опасные микроорганизмы в мясных полуфабрикатах. Об этом сообщает пресс-служба РЦР 12 июля 2021 года.
Согласно информации, в мясе птицы механической обвалки нашли патогенные микроорганизмы рода сальмонелл. Известно, что полуфабрикаты произвели в Нижегородской области. Название производителя не уточняют.
Сальмонеллезы – это распространенные пищевые заболевания животных и человека. У человека токсикоинфекции сопровождаются поражением желудочно-кишечного тракта и обезвоживанием. Основные источники и факторы передачи возбудителя – загрязненные продукты и сырье, а также вода. В пищу патоген переходит из загрязненного сырья.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
