Антибиотик нашли в молоке из Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр" 7 сентября 2022 года.
Согласно информации, сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований установили содержание остаточного количества антибактериального препарата хлорамфеникол (левомицетин) в сыром коровьем молоке.
В РЦР рассказали, что подобные препараты часто используют в ветеринарной практике для лечения смешанных инфекций. Антибиотик опасен, когда попадает в организм человека с пищей – он крайне токсичен.
Также в учреждении напомнили, что антибактериальные вещества почти не разрушаются и не переходят в другие формы при стерилизации и пастеризации, поэтому молоко использовать как сырье для производства, только когда концентрация в нем антибиотика снижается до тысячных долей процента.
Напомним, что в августе РЦР выявил превышение нитратов в картофеле из Нижегородской области.
Дополнено: в первом варианте было указано, что молоко с антибиотиком было произведено в Кстовском округе. Однако РЦР эту информацию скорректировал. По уточненным данным, отбор проб действительно производился на предприятии Кстовского округа, но молоко было произведено на нескольких предприятиях Нижегородской области. Так называемое сборное молоко.
Фото: ИА "Нижний сейчас"
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
