Превышенное содержание нитратов выявили в моркови. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр" 2 июня 2021 года.
Согласно информации, в лаборатории учреждения исследовали морковь, поставленную из Молдавии. Специалисты установили нарушение технического регламента Таможенного союза 021/2011.
Нитраты являются основным источником азота – обязательного элемента при синтезе аминокислот и белков, необходимых для роста растений. То есть, фактически в растениях всегда присутствуют нитросоединения, которые поступили из почвы, но еще не успели преобразоваться в белки. Однако избыток этих солей приводит к нарушениям в организме человека, таким как замедление обмена веществ, анемия, сбои в работе сердца, снижение потенции, ухудшение зрения.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
