Специалисты нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" нашли живые личинки трематод в образце свежего леща. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения 23 сентября 2024 года.
Наличие таких личинок нарушает требования Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции". В пресс-службе добавили, что такой рыбой также нельзя кормить домашних животных и пушных зверей.
Информацию о результатах исследований внесли в "ВЕСТА" и довели до заказчиков проверки. Поставщик рыбы не указан.
Справка:
При выявлении опасных для здоровья человека живых паразитов и их личинок в живой рыбе, охлажденной и подмороженной рыбной продукции такую продукцию до выпуска в обращение необходимо подвергнуть заморозке до температуры не выше -20° на срок не менее 24 часов или не выше -35° на срок не менее 15 часов, а также другим методам обеззараживания.
В организме человека гельминты рода Apophallus вызывают поражение слизистой тонкого отдела кишечника, снижение всасываемости. Апофаллоз может длиться от нескольких дней до нескольких лет в зависимости от иммунитета зараженного человека.
Фото: Россельхознадзор
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
