Некачественное сливочное масло выявили в нижегородском филиале ФГБУ "ВНИИЗЖ". Об этом сообщила пресс-служба филиала 2 марта 2023 года.
Масло было произведено одной из московских компаний. Эксперты выявили несоответствие состава молочной продукции установленным нормативам. Так, в масле не обнаружено деценовой, капроновой, масляной и миристолеиновой кислот. В то же время массовая доля линолиновой, олеиновой и пальмитиновой кислот оказалась несколько больше нормы, а соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой кислоты к миристиновой превысило норму в 160 раз.
Результаты исследований передали заказчику.
Напомним, что в феврале нижегородская лаборатория в молоке и сливочном масле обнаружила кишечную палочку.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
