Специалисты нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" обнаружили мясо с нарушениями. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения 12 мая 2025 года.
С 9 января по 30 апреля 2025 года в лабораторию поступило 597 образцов мяса и мясных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.
Специалисты провели 2288 исследований на выявление бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий, протея, золотистого стафилококка, КМАФАнМ, генетически-модифицированных организмов.
В результате выявили девять отклонений от санитарных норм: в двух образцах полуфабрикатов обнаружили патогенные сальмонеллы, в трех образцах выявили БГКП (колиформы), еще в четырех - превышение по показателю КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).
Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер.
Фото: ИА "Нижний сейчас"
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
