Специалисты нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" обнаружили девять проб молока, масла, творога и мороженого с плесенью и кишечной палочкой. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения 12 мая 2025 года.
С с 9 января по 30 апреля специалисты проанализировали 329 проб молока и молочной продукции. Также они провели 922 микробиологических, визкозиметрических, ПЦР исследования на выявление бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий, золотистого стафилококка, плесеней, дрожжей, КМАФАнМ, соматических клеток и генетически-модифицированных организмов.
В результате выявили девять положительных случаев: в молоке коровьем обнаружили превышение по показателю КМАФАнМ и соматических клеток; в мороженом и сливочном масле выявили несоответствия требованиям безопасности по показателям БГКП (бактерий группы кишечной палочки. Кроме того, специалисты обнаружили творог с плесенью.
Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер.
Фото: ИА "Нижний сейчас"
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях. Будем рады вашим комментариям, нам важно знать ваше мнение о событиях города и региона.
Новости «Вконтакте»
