Прокуратурой в марте 2019 года с участием представителя Роспотребнадзорво проверены соблюдения требований закона при организации питания несовершеннолетних в Чкаловском городскому округе. Об этом сообщает прокуратура Нижегородской области 7 мая.
Установлено, что в нарушение санитарно-эпидемиологических требований в одной организации использовались запрещенные продукты: биойогурт на основе растительных жиров и вафли с жировой начинкой со вкусом топленого молока. При замене одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие соответствие их пищевой ценности не подтверждалось расчетами, допускалось повторение одних тех же продуктов в течение дня.
На момент проверки вывешенное в обеденном зале ежедневное меню не утверждено директором учреждения и не содержало сведений об объемах блюд с учетом разных возрастных групп; не соблюдались условия хранения и реализации пастеризованного молока, охлажденного мяса, требования по контролю температурного режима хранения скоропортящихся пищевых продуктов.
Питание детей в МКДОУ детский сад "Кроха" организовано не в соответствии с утвержденным меню, фактический рацион не соответствовал утвержденному. Так, в феврале-марте был исключен второй завтрак, которым предусмотрена выдача фруктов. Кроме того, отсутствовал контроль за соблюдением температурного режима в морозильной камере, не соблюдались условия хранения хлеба и овощей.
В связи с этим прокурором района в адрес начальника управления образования и молодежной политики администрации городского округа внесено представление. По результатам его рассмотрения 7 должностных лиц образовательных организаций привлечены к дисциплинарной ответственности.
